|
73 % 卡本妮蘇維翁
27 % 梅洛
這一年冬天雨水充沛，地下含水層因而得以提升。葡萄樹發芽極早，為寒冷潮濕的冬天畫上了句號。 3、4月的氣溫頗高，有利於植物的生長。接著，一直到8月，有很長一段時間天氣都很灰沉且溫吞。幸而9月初天氣轉好，有利於葡萄慢慢地成熟。
今年在葡萄花期後，共經過了125天的等待，才讓葡萄中的糖分和單寧以及葡萄皮都達到理想的成熟度。這年的特點是共有13個滿月，植物生長周期比正常情況長了一些。
品酒筆記（灌瓶時）：
這款酒鼻中香氣略微緊閉。入口圓潤，花香飄逸宜人，接著芳香變得更加濃密、醇厚。餘味悠長並帶點苦澀感。
Showing better than it did from cask, this soft, generous, dark ruby/purple-tinged 2007 exhibits sweet black currant fruit intermixed with cedar, roasted herbs, and subtle smoke. Round, hedonistic, and already complex, this blend of 73.5% Cabernet Sauvignon and 26.5% Merlot should drink well for 12-15 years. Drink 2010-2025. RP |
